gourmetkarte

pfifferlinge – basilikum - gamba
pfifferlings-creme-suppe,  gamba, basilikum

9,90

lamm – bohne – kartoffel
lammkarree, lammragout, pfifferling-bohnen-gemüse,
kartoffel-zitronen-frischkäse-bällchen, trüffeljus

34,50

steinbeißer – pfifferling - möhre
gebratenes steinbeißerfilet, lila möhren, honig-tomaten,
pfifferlings-risotto, kräuterschaum

26,90

flammkuchen – serrano – rucola
zitrone-creme-fraiche, pfifferlinge, serrano,
schalotten, rucola

12,90


dessert
holunderblütenmousse, basiliumsorbet, beerensauce

7,90